Deba Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm Material:Blue Steel #2 Mit einer durchschnittlichen Klingenlänge von

Mit einer durchschnittlichen Klingenlänge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku-Messer eine gute Balance zwischen Präzision und Kraft

Dieses Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyköche

Das Sushikiri-Messer ist ein spezialisiertes japanisches Küchenmesser

Higonokami ist das berühmteste kleine Messer in Japan

Deba Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm Material:Blue Steel #2 Mit einer durchschnittlichen Klingenlänge vonDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.