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Für Heissgetränke
Für mich ist es schlicht Synonym für mediterran inspiriertes Grillfleisch
Rauchnoten: sie verleihen diesem Papikra die geschmackliche Spannung - und Gewürznoten: Piment
ist aromatisch
Sel d'Orange au poivre blanc Gebinde:Offenware 1000g Für HeissgetränkeDas Orange ist mein schlichtestes Gewrzsalz. Alle vier Gewrze verwende ich oft als einziges Gewrz. Denn alle sind sie Kardinalgewrze will heissen sie sind ebenso vollkommen wie intensiv. Mit dem roten Hawaii Salz resultiert ein Gewrzsalz mit einer intensiven Dynamik zwischen hchst unterschiedlichen Aromen. Ich verwende es in der kalten und der schnellen Kche und als Finish zu Tisch. Meine Favoriten sind: Bitterer Salat, Ente, Randen, Frischkse und
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