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sondern feingliedriges Mousseux und klare Konturen
Bei den Breuers weist das auf ein längeres Hefelager von drei Jahren hin
Im Glas erwarten dich würzige Holznoten
Was mit einem Experiment von Kellermeister Nicola Libelli begann
Chardonnay R 2022 Champagne sondern feingliedriges Mousseux und klareWie beim Weiburgunder bereits erwhnt, ist auch der Chardonnay R von Tim Frhlich Profistoff. Und das deswegen, weil man das Terroir kennen muss um diesen Wein zu verstehen. Hier bekommt man eine extrem penible Selektion aus den kargsten Teilen und den ltesten Reben eines kleinen Weinberges. Ausbau im Tonneau, unfiltriert und ungeschnt abgefllt. Der Wein selbst ist einer, den man in der Branche wohl als Laserschwert bezeichnen wrde. Reduktion, quasi gar
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