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Dieser Wein ist nicht nur jetzt ein Genuss
Am Gaumen beeindruckend konzentriert
und Valdemonjas hat daraus einen Wein von beeindruckender Konzentration gemacht
Nikolaihof hat diese Flasche 2024 aus dem Archiv freigegeben
La Spinetta Giorgio Rivetti Pin Monferrato Rosso DOC 2021 BIO roXII Dieser Wein ist nicht nurIm Piemont werden Rebsorten selten gemischt umso interessanter ist eine Cuve wie diese: 65 Prozent Nebbiolo, 35 Prozent Barbera. Der Nebbiolo bringt Gerst, Duft und Lnge mit, die Barbera Saft und Sure. Was einzeln jeweils eine Kante htte, ergnzt sich hier zu etwas Rundem. Die Trauben wachsen bei Neive und Costigliole auf Kalk und Ton. Bemerkenswert ist die Standzeit auf der Maische: nur sieben bis zwlf Stunden, ein Bruchteil dessen, was ein Nebbiolo
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