Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutral, klarer Guss, 5 kg sub-eingelegtes-allgemein hat einen Geschmack markant-würzig nach

hat einen Geschmack markant-würzig nach Beifuß und Majoran

Jedes dieser Öle ist sortenrein

Cuvée Pauline (Intensiv)

Kurzbeschreibung

Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutral, klarer Guss, 5 kg sub-eingelegtes-allgemein hat einen Geschmack markant-würzig nachNappage neutral ist ein klarer berguss. Bei warmer Einsatz: berguss unverdnnt mit maximal 30% Wasser, Fruchtsaft oder Fruchtmark zuerst auf 60C erhitzen und dann zwischen 40C und 80C verarbeiten, je nachdem ob bergossen oder besprht wird. Bei kalter Einsatz: berguss unverdnnt mit hchstens 10% Wasser, Fruchtsaft oder Fruchtmark deutlich durchmixen, bis Eine geschmeidige Konsistenz zum Verarbeiten erreicht wird. Bestens ebenso zur Sorbetherstellung, z.