Vin Santo del Chianti Castello del Trebbio Pinot Noir aber gut integrierten Holzeinsatz

aber gut integrierten Holzeinsatz

Im Anschluss an die Trocknung erfolgt eine sanfte Pressung und eine langsame temperaturkontrollierte Vergärung

Aber auch Zitrus

Wir beten ja normalerweise nicht so gerne einzelne Aromen herunter

Vin Santo del Chianti Castello del Trebbio Pinot Noir aber gut integrierten HolzeinsatzAuf dem wundervollen Castello del Trebbio wird neben Chianti auch dieser leckere Vin Santo erzeugt. Vin Santo ist ein Dessertwein, der aus luftgetrockneten teilrosinierten Trauben gekeltert wird. In diesem Fall sind es Trauben der Rebsorten Trebbiano und Malvasia. Der so gewonnene Swein wird dann fr mindestens 3 Jahre in Holzfssern gereift. So erhlt dieser Wein seine edle Bernsteinfarbe. Das intensive Bouquet vereint Bltenaromen mit dem Duft heller,