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Wild oder reifem Käse
Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert mit einer seidigen Textur und einer bemerkenswerten Balance zwischen Säure und Tanninen
würzigen Pastagerichten und reifen Käsesorten
schwarze Johannisbeere und Heidelbeere
2000 Ponsot Clos des Monts Luisants VV Wild oder reifem KäseDer Domaine Ponsot Clos des Monts Luisants ist ein exquisiter Weiwein aus einer kleinen Parzelle, die bereits 1911 mit der Rebsorte Aligot gepflanzt wurde. Laurent Ponsot hat die Tradition fortgesetzt und einen Wein mit leichtem Hefeton, medizinischen Noten, Lindenblte sowie eleganter Sure und Mineralitt erzeugt. Der Jahrgang 2010 zhlt zu den besten Jahrgngen dieses Weins.